POS na rejareja
Upotevu wa Chakula ni Tatizo la Gharama: Kwa Nini Ufuatiliaji wa Kiwango cha Kiungo Ni Muhimu
USDA inakadiria kuwa asilimia 30 hadi 40 ya usambazaji wa chakula wa Marekani hupotea. Kwa jiko, kila kiungo kinachotupwa ni pesa iliyokwisha tumika.
Makadirio makubwa na ya zamani
Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) inakadiria kuwa kati ya asilimia 30 na 40 ya usambazaji wa chakula nchini Marekani hupotea. USDA inaeleza kuwa kiasi hiki kinatokana na data ya 2010, wakati kiwango cha upotevu katika ngazi za rejareja na mtumiaji kilikuwa asilimia 31, takriban pauni bilioni 133 za chakula zenye thamani ya kama dola bilioni 161. USDA pia inabainisha kuwa nchi haina msingi mmoja uliokubaliwa wa upotevu na ubadhirifu wa chakula, kwa hiyo namba hutofautiana kulingana na kipimo kilichotumika.
Inamaanisha nini kwa jiko
Huhitaji takwimu za kitaifa kujua kuwa chakula unachotupa ni pesa ambayo tayari umeitumia. Upotevu hutokana na kuagiza kupita kiasi, kuharibika, makosa ya maandalizi, mabaki sahani na mapishi yanayotumia zaidi ya inavyodhaniwa na bei ya menyu. Bila rekodi, hasara hizi hupotea ndani ya gharama ya jumla ya chakula.
Fuatilia kwa kiwango cha kiungo
Ikiwa kila kipengee cha menyu kimeunganishwa na viungo vyake na kiasi, kila mauzo hupunguza bidhaa kiotomatiki na kila uwasilishaji huiongeza. Tofauti kati ya bidhaa ambazo mfumo unatarajia na zile zilizo rafuni kisha huashiria upotevu au kosa. Mapishi yaliyounganishwa pia huonyesha gharama halisi ya kila mlo, jambo linalolinda faida wakati bei za wasambazaji zinapobadilika.
Mwanzo wa vitendo
Anza na viungo kumi vinavyogharimu zaidi. Vihesabu mara kwa mara, linganisha na mfumo na chunguza tofauti. Usimamizi wa menyu na bei ni sehemu ya seti ya vipengele iliyopangwa ya MayPos CRS, ambayo iko katika uundaji.
