Caisse et commerce
Pas seulement le vol : pourquoi les erreurs de processus causent plus d'un quart de la démarque
La NRF a attribué 27 % de la démarque de 2022 aux défaillances de processus et de contrôle et aux erreurs. Ce sont des pertes qu'un magasin peut corriger lui-même.
La part de la démarque que vous maîtrisez
Dans l'enquête 2023 de la NRF, les défaillances de processus et de contrôle et les erreurs représentaient en moyenne 27 % de la démarque de 2022, soit plus d'un quart. Le vol attire l'attention, mais cette catégorie est faite d'erreurs ordinaires au sein de l'entreprise, et ce sont celles qu'un magasin peut réduire directement.
D'où viennent ces erreurs
Exemples typiques : réceptionner une livraison sans la comparer à la commande, un mauvais prix en caisse, un article vendu mais non scanné, un stock mal compté ou saisi deux fois, et des retours non enregistrés. Rien de tout cela n'est spectaculaire. Chacun fait dire au système que vous avez quelque chose que vous n'avez pas, ou l'inverse.
Des contrôles qui fonctionnent dans un petit magasin
Scannez tout. L'encaissement par code-barres supprime la plupart des erreurs de prix et de saisie. Contrôlez les livraisons à l'arrivée. Comparez ce qui est arrivé avec la commande avant la mise en rayon. Comptez un peu, souvent. Un inventaire tournant de quelques groupes de produits par semaine trouve les problèmes plus tôt qu'un seul inventaire annuel. Enregistrez les retours et les mises au rebut. Les mouvements non enregistrés sont la cause la plus fréquente de dérive des stocks.
En faire une routine
Ces contrôles ne fonctionnent que s'ils sont rapides. MayPos Shop est prévu avec l'encaissement par code-barres, la gestion de stock et des rapports quotidiens en tête, afin que les contrôles fassent partie du déroulement normal de la journée.
